またまたお友達のお店がOPEN♪

おはようございますm(__)m

 

またまたお友達がカフェをオープンさせましたー(^^)/

福井市和田東に【R cafe】オープン!

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私はまだ行ったことがないので写真はお店のヤツを拝借(笑)

了承は得ていますので安心してくださいm(__)m

 

まだ正式なオープンはしていませんが、練習も兼ねてプレオープンということでしなっと営業してるみたいです(笑)

ランチメニューもまだ決まってないみたいなので、おそらくバタバタしてることでしょう。

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私もオープン前は、胃が痛くなるほどバタバタして大変やったことを思い出します。

開店して1ヶ月で10キロ痩せたなぁ・・・・。

今となってはいい思い出です。

 

店内はこんな感じ♪

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シンプル。

ゆっくりできそうですね。

仕事サボるにはもってこいの空間ですね(笑)

 

ぜひ頑張って盛り上げていってください。

まだお店に行けてないので、近々コーヒー飲みにいこっかな♪

 

【R cafe】

〒918-8237

福井市和田東1丁目2101

 

ぜひお近くの方は、足を運んでみてください。

 

私も頑張ろっと!!

 

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

 

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水素水でアンチエイジング♪

おはようございますm(__)m

 

最近、テレビやSNSの広告などで水素水の広告をよく見ますよね!?

ボクシングの山中慎介やタレントのゲンキングが水素水を飲んでいるってテレビで言ってました。

わぉ!

実は私は前から老化防止のため水素水を飲んでいるんです。

私の美容アイテムなんです(笑)

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はははっ。40歳を超えたあたりから急激に疲れが抜けなくて・・・。

これが良いと言われれば、試してみる!

いろいろ手を出してるんです(笑)

 

 

老化というのは、体の細胞の酸化なんです。

この酸化というのは酸素が細胞と結びついて起こす現象です。

食べ物も一緒です。

空気(酸素)に触れていると傷んできますよね。

食べ物の場合、空気に触れないようにラップをして鮮度を保ちます。

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この酸素が厄介なんですねぇ。

学校で習ったと思いますが、水素は酸素と結びついて水になりますよね。

だから水素水を飲んで体内の酸素と結びついてもらって水になって排出してもらうんです。

そうすると体の細胞の老化が抑えられるってメカニズムなのだ。

 

抗酸化作用とかアンチエイジングとかいうのかな。

 

実際飲んでみると、普通の水です(笑)

味も普通の水と一緒です(笑)

 

体の変化は・・・うーん分かりません。

がっ!

世界チャンピオンの山中慎介も飲んでいる水素水なので体に良いんでしょう!

そう信じて飲んでます(笑)

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最近はほんと体の衰えが手に取るように感じてきてイヤになっちゃいます。

疲れがなかなか抜けず、お酒を飲んだ次の日は爆死してしまうし・・・。

ほんとアンチエイジングに力を入れていこうと考える今日この頃です。

 

まだまだ若い人達には負けずに頑張っていこうと思います。

 

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

 

>>水素水が気になる方はコチラをどうぞ↓ ↓

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CAFE4115またまた行ってきましたよー(^_-)-☆

おはようございますm(__)m

 

またまた只今、絶賛プレオープン中のCAFE4115へいってきました♪

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う~ん、何回いってもオシャレ感ハンパないなぁ。

今日は、男二人でランチに行ったので、ちと場違いな感はありましたが(笑)

私のお友達のお店なので男二人組でも許してくれるでしょう。

 

前回はガパオライスとハンバーグプレートを頂きましたが、今回はまた違ったメニューをオーダー!

チキンカレーとオムライス♪

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こっそり大盛にしてもらいました(笑)

飾りつけもオシャレですよね。勉強になります。

そして店内!

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んっ!?顔隠して誰かいる・・・・・。

サボってる姿、ブログにアップするで!って了解もらってパチリ♪

ブレークタイム中の〇〇さんでした(笑)

 

そして前回、店内の様子を写メ撮るの忘れたので今回は忘れず撮ろうと・・・。

パチリ♪

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ジャマ(笑)

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カウンターもあるので正式にオープンしたら、夜はバーみたいにお酒も飲める感じになりますよ。

テキーラ10本送っておきます(笑)

 

【CAFE4115】

福井市高木中央2丁目4115

TEL 0776-54-3737

 

本日、大蔵は定休日となっております。

明日、木曜より通常営業いたしますので宜しくお願い致しますm(__)m

 

 

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【ルイボスティー専門店】
RT ROOIBOS TEA さん

 

コレむっちゃ欲しい!!

おはようございますm(__)m

 

コレコレ!!

セルフバランススクーターって言うの?

コレ欲しい~♡

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セグウェーみたいなやつ!

セグウェーまだ乗ったことないんやってなぁ~。

こんなの売ってるんですね。

マジ欲しい・・・。

嫁ちゃんに相談してみよ(笑)

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体重移動で動いてくれるんでしょ!?

ヤバい!欲しい衝動が止まらない・・・。

 

道路交通法で車道は無理っぽいけど、下馬公園であそびたい!

これ絶対流行るでしょ!

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うーん、黒がかっこいい♪

こんな未来的やつは、一家に1台の時代がきそうですね(笑)

価格みたら5万円くらいするので簡単には買えそうもないな。

ちと高いかな・・・・・・。

どうやって嫁ちゃん説得させよーかな・・・。

 

嫁ちゃんのオッケーが出たら買ってみます(^_-)-☆

 

気になる方はこちらからチェックできますよ♪↓ ↓

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☆キックボードやスケボーが進化した! ☆
☆次世代のセグウェイの様なスクーター ☆
☆ KINTONE        ☆
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購入したら、また報告しまーす(^^)/

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

久しぶりの爆睡・・・。

おはようございますm(__)m

 

一昨日は2月9日肉の日でしたが、きっちりお休み頂きましてリフレッシュしました♪

お昼は友達とハンバーグを食べに亜米利館さんへ!

何気に初めて行ったんですよね~。

老舗のハンバーグ屋さんで、もちろん知ってはいたんですが、なかなか昼の片町は足を踏み入れることがなかなか無かったのでお初になりました。

いや~楽しみ♪注文を終えて待っていると・・・

来ました来ました♡

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ウマそー(^^♪

これは見ただけで間違いないと確信!!

ありゃ~、しなっとベーコンものってる♪

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ゴハンおかわりしちゃいました・・・・♡

デミグラスソースがあまり好きではない私でしたが、ここのデミソースは酸味が少なくコクがあって、思いっきり私の好みでした。

ケチャップも含め、酸味が強いと、ちょっとダメなんですよねぇ。

酢の物は好きなんですが(笑)

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とりあえず美味しかったです♪

>>亜米利館さんの詳細はココをチェックしてみてね♪

 

そして、その夜・・・7時くらいにパソコンいじってたら寝落ちしてた・・・。

気が付いたら朝の8時!どんだけ寝てんだって!

歳をとると体力が落ちて、なかなか長時間寝れなくなるって聞いたけど、これだけ寝れたら私もまだまだイケてるって感じですよね(笑)

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まぁ、疲れてたんでしょ。

 

話は変わりまして、本日金曜日は大蔵・・・・・・

生ビール半額!!

です♪

 

じゃんじゃんビール飲みに来てください♡

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

 

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うれしいかぎり(^^♪

おはようございますm(__)m

 

一昨日、ウチのスタッフが仕事終わりに片町の秋吉へ。

そこで、私と仲良くさせていただいてる某社長さんと先日一緒に飲ませて頂いた社長さん達とお会いしたそうです。

食べ終わってお会計を頼むと、その社長さん達がスタッフの分まで支払って頂いてたそうです。

 

スミマセン。ありがとうございましたm(__)m

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スタッフはビックリして社長さん達が向かったお店にお礼の挨拶に向かうと、

今度は一緒に飲ませて頂いたそうです。

 

スミマセン。ありがとうございましたm(__)m

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ウチのスタッフを可愛がって頂いたことに、ただただ感謝申し上げます。

私はその報告を聞いた時、嬉しさがこみ上げてきました。

 

ウチのスタッフの顔を覚えて頂いてくれたこと。それ以上に可愛がって頂いたこと。

私を通さず、大蔵のスタッフとして認めて頂いたことに感激しました。

 

顔を覚えてもらうことは非常に難しいことです。

よく「商品を売る前に顔を売れ」といいますが、まさしくその通りだと思います。

お客様に顔を覚えて頂いて、初めて接客業のスタートラインです。

 

ようやくウチのスタッフもスタートラインに立ち始めたかな!?

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まだまだ足りない事ばかりですが、親心で見守ってあげようと思う今日この頃でした。

 

本日は休日前ですが、スミマセン大蔵お休み(定休日)です。

木曜(祝日)よりバリバリ営業致しますので宜しくお願い致しますm(__)m

 

 

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朝から死ぬ思いをしました・・・・。

おはようございますm(__)m

 

本日は2月9日!そう!肉ニクの日ですねぇ♪

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大蔵では、全くイベントする予定ありません・・・・。(笑)

 

それはそーと、

本日朝一から大事件がっ!!

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息子を保育園へ車で送り向かいするのは嫁ちゃんの仕事なんですが

息子をダッコして車のチャイルドシートまで連れて行き、手を振って

送り出すのが私の仕事!

 

いつも息子を車まで連れて行き手を振るだけなので、寝起きの格好のままなんです。

本日は、下はパッチに上はアンダーシャツ無しのトレーナー1枚。足元は裸足でした。

 

車が見えなくなるまで手を振って見送り、さて寒いから家に入ろうとしたら・・・・。

 

玄関のカギかかってんじぁねーかぁぁぁぁぁぁ!!!!!!!!!

 

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嫁ちゃん玄関のカギ閉めていきやがったー!!

 

マジかっ!?

 

俺、見送るだけだから、カギ持ってねーし!

あっ、携帯も家の中やしー!

財布もなーい!

身動きとれなーい!

 

はい。嫁ちゃんが帰ってくるまで俺このままなのね・・・。

チーン。撃沈確定!

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嫁ちゃんが戻ってくるまでの時間・・・約30分・・・・。

この寒さの中、この薄着一枚で大丈夫なのか俺??

下はパッチ一枚だしパッと見、ちょっと変態チックやし・・・。

家の前を通る人には白い目で見られるし、隣の人には怪しい人目線で

挨拶されるし・・・・。

 

正直・・・最悪!!

 

まだ雪の日じゃなかったのが唯一の救いでしたが、いやいや!

ガクガク(+_+)ブルブル(+_+)

薄着1枚では極寒でした・・・(笑)

 

ブルブル子猫のように待っていたら、ようやく嫁ちゃん帰宅!!

 

助かった・・・・。

 

嫁ちゃん車から降りてくるなり、俺ブチキレ!!!!!

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俺 「てめー、俺を殺す気かー!!」

嫁 「そんなんで死ぬわけないじゃん。」

「きゃきゃきゃ(笑)」

俺 「はい・・・・。」

 

というわけで、今日はいきなり大変な事件からスタート!!

今日も一日頑張りましょう(^O^)/

 

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

 

 

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タンスジ半額月間ご好評頂きまして有難うございますm(__)m

おはようございますm(__)m

 

12周年イベントの代わりとして

タンスジ半額祭りを開催しておりますが

週末とあって、たくさんのお客様にご来店頂きまして

誠に有難うございましたm(__)m

 

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まだまだタンスジ半額祭り開催中です(^^)/

是非この機会に大蔵に遊びにきてください♡

 

だから・・・・タンスジ半額って・・・・

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いやいや、毎週金曜も生ビール半額ですよ♪

 

昨日は営業中に、ちとハラが減り無理言って

スタッフのマサに

「秋吉級の焼きおにぎり作って♡」

って依頼(笑)

厨房の作業がバタバタとある中、優しいマサは

作ってくれました♡

 

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ジャァァーン

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一個がデカい・・・・(笑)

秋吉焼きおにぎりの2倍近くあるやん。

2個も食べれんやん・・・・(笑)

 

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せっかく作ってもらったので必死でたいらげました。

味は美味しかったよ、マサ。

 

焼きおにぎりは、塩結びをフライパンで焼いてコゲ目をつけ

コゲ目が付いたら、味の素たっぷり入れた醤油をぬりぬり。

これで、劇的にウマい焼きおにぎりが出来るんです♪

 

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いやいや、この味の素が危険なんです!!

味の素自体は昆布とかから出来ているので問題は

ないのですが、問題は中毒性があるんです。

 

味の素はうま味成分なので、何にかけても美味しくなります。

ただ、味の素を摂りすぎると、味覚がボケてきてしまい

味の素をかけないと、美味しさを感じられない舌に

なっちゃいます。

 

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まぁ、塩分といっしょです。

塩分を多く取っていると、なにを食べても薄く感じて

しまうのといっしょです。

 

舌を薄味にもっていかなければ・・・。

生活習慣病予防も含め、塩分を控えて舌をニュートラル状態に

することに専念します。

 

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はい。本題終わってます・・・(笑)

 

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

 

 

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飲食業界の課題。

おはようございますm(__)m

 

本日、金曜は大蔵は生ビール半額ですよ!!

 

さて、「飲食業界で人手不足が続いている!」

こんなニュースを目にしました。

 

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アンケートで、アルバイト・パートさんの平均的な

勤務期間が1年という回答が42%、2年で29%となっており

勤続年数1~2年が70%以上のボリュームゾーンになっている

みたいです。

たしかに学生さんのバイトが多いのでそうなるのはしかたないかな。

 

正社員の平均勤続年数では3年以下が60%近くになるそうです。

 

うーん・・・。

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労力の割には給料が少ない・・・・。

休みが取りずらい・・・・・。

人付き合いが面倒くさい・・・・。

などなど原因はこんな感じでしょうか。

 

飲食業界では、スタッフの待遇改善が謳われていますが

なかなか出来ないのが現状です・・・。

家賃・仕入・光熱費もろもろ、売上に対し原価・経費が

異常に高いのが飲食業界の原因なんじゃないでしょうか。

なかなか、人件費に回せない・・・。

人が集まらないから休みをあげられない・・・・。

ウチも含め頭を悩ますところです。

 

そんな暗い話・・・

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しかし人は宝!一緒に店を盛り上げてくれる人が多ければ

多いほど、みんなが稼げるお店になるんです。

オーナー1人が儲かるお店に人は集まりません。

私は一緒に働くみんなが稼げる店作りを目指しています。

 

たしかに飲食の仕事は大変です。

が!大変なことばかりでもありません。

接客業を経験すると、コミュニケーション能力は上がりますし

相手の気持ちを考える優しさも身につきます。

そして礼儀作法・言葉遣いも覚えれます。

何より、いろんな方と出会えます。

これはすべて自分の財産になります。

 

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みんなが同じ視線で頑張って、お給料をアップさせていく!

理想かもしれませんが、そんな大蔵になりたいと思っています。

 

そ・れ・で!前フリが長くなりましたが・・・

 

こんな大蔵で一緒に働きたい人はいませんか??

 

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スミマセンm(__)m

 

>>求人の詳しい詳細はコチラからどうぞ♪

 

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

 

 

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恵方巻食いそびれ・・・。

おはようございますm(__)m

 

昨日は節分でしたね。

息子が保育園で鬼のお面を作ってきて節分に気づきました(笑)

あら、上手の出来てる♡

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昨日は友達と嫁ちゃんと節分には全く関係ないお肉ランチへ!

葵さんのランチ♪

 

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ちょっとオシャレなランチ♪勉強もかねて(笑)

休みだったので奮発しちゃいました・・・。

私は店員さん一押しの牛タンステーキランチを!

 

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かなり丁寧に煮込んで柔らかくしてあったので、ホロホロと簡単にお肉がくずれます。

口の中で溶けちゃいますね。

これはタラのナンチャラ・・・忘れた。

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いやぁ~、昼から贅沢させていただきました。

牛タンは臭みがしっかり取り除いてあって、仕事の丁寧さを感じる一品でした。

勉強させていただきましたm(__)m

 

外食する時は、いつもそのお店の良さを探し大蔵に還元できるように勉強しています。

ウチのスタッフも外食する時は、せっかくなので勉強する気持ちで食事してもらいたいなぁ。

 

せっかく食事ネタなので、一昨日行った上海亭さんもアップ♪

上海亭さんは冷やし中華が有名ですよね。

 

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う~んザ・昭和!!

懐かしい雰囲気がいいですね。

 

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こんな感じも懐かしい(笑)

ストーブにやかん♪

 

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テーブルも懐かしい(笑)

小学生だったころはどこのお店もこんな机やったなぁ。

 

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どーん!!

温かいラーメンに見えますが、冷たいんです!

これが、また不思議な味なんです。

醤油ラーメンのスープなのに冷たい・・・!?

一般的な冷やし中華とは全く別物です!

 

と言うわけで、外食すると色んな刺激を受けて帰ります。

その刺激を大蔵に還元できるよう頑張ってまいります。

 

あっ、恵方巻食べるのわすれてる・・・・。

 

それでは今宵も素晴らしいお肉達とお待ちしておりますm(__)m

 

 

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